Xè TIBERI DE "VERANU" (1): CONCURS DE CUINA

La xef i el rostit, donant indicacions.

10 anys regalant gastronomia mereixia una ocasió especial, diferent. Així que l'Anna va convocar els tiberencs a les 5 de la tarda (més d'un ja s'ensumava que es posaria el davantal...) per fer un taller-concurs de cuina.



Comença el concurs!

 L'experiència va ser molt divertida i enriquidora (polèmica inclosa pel veredicte final ;-). Cada parella tenia un divertit nom gastronòmic que no explicarem, cadascú que tregui les seves conclusions, i una recepta escrita que havien de fer (amb la xef-lis i el rostit de festa major com a coordinadors de luxe).

Els participants. lluitant colze a colze.

MENÚ DEL Xè TIBERI DE "VERANU"

Aperitiu:
ESCOPINYES AMB VERMUT
BROQUETES DE LLAGOSTINS I BRIE

Entrants:
CARPACCIO DE CARBASSÓ
CREMA DE TOMÀQUET AMB ESCUMA D’OLI D’OLIVA
CIGRONS AMB BOTIFARRA NEGRA AL PEDRO XIMÉNEZ

Les paupiettes, la gran guanyadora.

Segons:
PAUPIETTES DE LLENGUADO AMB GAMBES
CANELONS DE CONFIT D’ÀNEC AMB FOIE I CEPS

Postres:
MOUSSE DE XOCOLATA I CAFÈ
MOUSSE DE LLIMONA I MENTA



Algú va viure massa bé, aquest any, ja li tocava...



Els fondue, merescuts guanyadors



Embolcallat d'ou amb film, closca inclosa?!



La sorpresa dels 10 anys.



L'art de fer canelons



Una trinxada cuinant amb molt de "carinyu".






Moltes gràcies, una any més, per acompanyar-nos en el Xè tiberi i sobretot per prendre-us l'activitat amb tantes ganes.

Cordialment, l'escalivat.