Un altre pintxo senzillet de realitzar, amb un contrast de sabors interessants, que també ens van fer l'Alba i en Raúl.
Ingredients per 16 pinxos:
-16 talls de pa
-16 lloms d’anxova
-200 g de
formatge blau
- Un paquet de
nous
- Fulles d’enciam (mesclum)
- 2 pomes
- Oli d’oliva
- Sal
Elaboració:
- Torrem les llesquetes de
pa (amb torradora o al forn a uns 200ºC)
- Netegem l’enciam, el
trossegem i el reservem.
- Muntem les torrades col·locant
una base d’enciam amanit amb oli i sal, a sobre hi col·loquem el formatge
esmicolat, l’anxova, les nous i ho acabem amb bastonets prims de poma (tallats
al moment perquè no s’oxidin).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada